三伏天包括头伏、中伏以及末伏，我国历法规定每年夏至后的第三个庚日是入头伏的时间，每年夏至后的第四个庚日是进入中伏的时间，每年立秋后的第一个庚日是进入末伏的时间，今年夏至后的第3个庚日在7月15日的庚寅日，今年夏至后的第4个庚日在7月25日的庚子日，今年立秋后的第1个庚日在8月14日的庚申日。

今年7月15日至7月24日为头伏的时间，共10天；7月25日至8月13日为中伏的时间，共20天；8月14日至8月23日为末伏的时间，共10天。明天是7月25日，我们正式进入中伏，老话说“夏有三伏，热在中伏”，如果说三伏天是一年中最热的时间段，那么中伏就是三伏天中最热的一伏。

今年中伏不一般，属于“中伏大暑后”。大暑是夏季最热的节气，大多时候会和三伏天的中伏紧密连接，有些年份大暑在前、中伏在后，也有些年份中伏会早于大暑到来。今年7月23日迎来大暑节气，7月25日才正式进入中伏，属于“中伏大暑后”。

农谚说“大暑中伏前，必定是灾年；大暑中伏后，五谷皆丰收”，根据我们老祖宗的经验，要是大暑节气在中伏之前到来，那么这预示着容易发生“伏旱”，伏旱会影响秋收粮食作物扬花灌浆，农作物容易减产；反之要是大暑节气在中伏之后到来，那么预示着会风调雨顺，农作物容易丰收。不过我国地域辽阔，因此农谚我们参考一下就行。

老话说"中伏不养，秋后算账"。中伏是三伏天里阳气最盛、暑热最浓的时段，白天烈日当头，夜里闷热难当，人体的消耗也到了一年中最高的水平。对于上了年纪的中老年人来说，今年中伏这20天，是一场耐力和养生功底的考验，不能掉以轻心。明日进中伏，建议中老年：1不碰、2不睡、3要吃、4要防，安稳度夏。

1不碰

不碰冰镇寒凉食物

入伏后天气越来越热，进入中伏后，气温将再上一个台阶，有些人就按捺不住了，冰镇西瓜一吃半个，冷饮雪糕一根接一根，觉得这样才过瘾、才解暑。

要提醒中老年朋友，中伏天虽然热，但脾胃恰恰是一年中最脆弱的时候。中医讲"长夏主脾，湿邪困脾"，中伏正值长夏，湿气重，脾胃的运化能力本就大打折扣。这时候再大量吃冰镇寒凉之物，等于寒上加寒，最伤脾阳。

西瓜本身性寒，古人称之为"寒瓜"，冰镇之后寒性更甚，中老年人吃完容易出现腹泻、腹痛。冷饮、雪糕更是直接刺激肠胃，一时爽快，换来的是脾胃功能紊乱，食欲全无，整个人蔫了好几天。

建议大家，消暑可以吃常温的水果，绿豆汤放凉到室温再喝，西瓜也别冰镇，现切现吃就好。实在想喝点凉的，可以在杯子里放两片鲜柠檬，用凉白开泡着喝，既解渴又不伤脾胃。

2不睡

不要对着空调直吹睡觉

中伏天热，不开空调几乎睡不着。但不少中老年人图凉快，把空调温度调得很低，风口直接对着床吹，甚至整夜不关。这种睡法，看似舒服，实则对身体伤害很大。

进入中伏后人的毛孔处于舒张状态，此时如果冷风直吹身体，寒邪会趁虚而入。轻则第二天起床头痛、肩膀酸痛、脖子僵硬，重则可能诱发面瘫、关节疼痛。有高血压、心脑血管疾病的中老年人风险更大，冷风刺激会导致血管收缩，血压波动，甚至诱发心梗、脑梗。

建议大家空调温度设定在26℃到28℃之间，风向朝上打，利用冷空气下沉的原理让房间均匀降温。睡觉时开"睡眠模式"，让空调在后半夜自动升温。怕冷的人，还可以在腹部搭一条薄毯，护住肚脐和腰腹，这是中老年人最不能受凉的地方。

不要午睡时间过长

中伏天昼长夜短，加上天气闷热，夜间睡眠质量往往不高，白天就容易犯困。午睡是好事，能补充精力、养护心神，但时间一定要控制好。

有些中老年人一睡就是一两个小时，甚至睡到下午三四点才醒。午睡过久，不仅起不到恢复精力的作用，反而会让大脑供血不足，醒来后头晕脑胀、全身乏力，医学上称之为"睡眠惯性"。更麻烦的是，白天睡多了，晚上更睡不着，形成恶性循环，生物钟全乱了。

建议大家午睡以30分钟左右为宜，最多不超过1小时。午饭后先散步15分钟再躺下，不要吃饱就睡。有条件就躺在床上睡，不要趴在桌子上，以免压迫心肺。

3要吃

苦瓜

中伏吃苦，胜似进补。苦瓜是夏季最好的清热食材，味苦性寒，能清心明目、解毒祛暑。中伏天心火旺盛，人容易烦躁不安、口干舌燥，吃点苦瓜正好降降心火。民间有"夏日吃苦，胜过进补"的说法，说的就是这个道理。

推荐食谱：苦瓜炒鸡蛋

1、苦瓜对半切开，用勺子刮去内瓤和白膜（白膜是苦味的主要来源，刮干净些苦味就淡），切成薄片，撒少许盐腌制10分钟，挤去多余水分；

2、鸡蛋3个打入碗中，加少许盐，搅打均匀；

3、锅中加油烧热，倒入蛋液，炒成块状后盛出备用；

4、锅内留底油，下苦瓜大火翻炒2分钟，再将鸡蛋倒回锅中，加少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

冬瓜

中伏最怕的不是热，而是湿。暑湿交加，人会觉得身体沉重、四肢无力、食欲不振，这就是中医说的"湿邪困脾"。冬瓜是祛湿利水的好帮手，含水量高达96%，热量极低，还能帮助排出体内多余的水分和湿气，非常适合中老年人食用。

推荐食谱：冬瓜薏米排骨汤

1、薏米提前浸泡2小时，排骨剁成小段，冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫；

2、冬瓜带皮洗净，切成大块（冬瓜皮利水消肿效果更好，不要去皮）；

3、砂锅中放入排骨、薏米，加入足量清水，大火烧开后转小火炖40分钟；

4、放入冬瓜块，继续炖20分钟，加适量盐调味，撒少许葱花即可。

莲藕

中伏出汗多，容易伤津耗气，人会觉得口干舌燥、皮肤发紧。莲藕生食清热生津，熟食健脾养胃，是中伏天难得的平补食材，不上火也不寒凉。民间有"男不离韭，女不离藕"的说法，其实不论男女，夏天吃藕都好处多多。

推荐食谱：莲藕排骨汤

1、莲藕选粉藕（七孔藕），去皮切成大块，放入清水中加几滴白醋浸泡，防止氧化变黑；

2、排骨冷水下锅，加料酒和姜片焯水，捞出洗净；

3、砂锅中放入排骨、莲藕、几片生姜，加入足量清水，大火烧开后转最小火，慢炖1个半小时；

4、出锅前加盐调味，汤色微粉，藕香浓郁，软糯清甜。

4要防

防止大汗后猛吹冷风

中伏天稍微一动就满头大汗。有些中老年人从外面回来，浑身湿透，进门就把空调开到最低，或者站在电风扇前猛吹。这种做法非常危险。

大汗淋漓时，全身毛孔处于张开状态，此时猛吹冷风，寒邪会迅速侵入体内。轻则感冒、关节酸痛，重则可能引发心脑血管急剧收缩，诱发心梗、脑梗。尤其是有高血压、冠心病的中老年人，更要警惕。

我们进门后先用毛巾擦干汗水，换掉湿衣服，喝一杯温开水，等身上的汗自然收一收，再开空调。空调温度从28℃开始，慢慢往下调，给身体一个适应的过程。切记，越是热得难受，越不能贪一时凉快。

防止"情绪中暑"

中伏天不仅身体容易中暑，情绪也会"中暑"。气温超过35℃时，人容易烦躁易怒、心神不宁，这在医学上叫"夏季情感障碍"，老百姓俗称"情绪中暑"。

中老年人本身血管弹性下降，情绪激动时血压容易飙升，加上高温天本就是心脑血管疾病的高发期，如果再让情绪失控，无异于火上浇油。

《黄帝内经》中说："使志无怒，使华英成秀"，意思是夏天要让自己的心志平和，不发怒，像万物一样舒展生长。建议保持心态平和，遇事多往好处想，平时可以听听戏曲、下下棋、养养花，做一些让自己心情愉悦的事，心静自然凉。

防止贪凉洗冷水澡

大热天冲个冷水澡，听起来就很痛快，但对中老年人来说，这可能是个要命的习惯。

人在高温环境下，血管是扩张的，突然接触冷水，血管会急剧收缩，血压瞬间飙升。对于有动脉硬化、高血压的中老年人来说，这种急剧的血压波动，可能诱发脑血管意外，后果不堪设想。

建议洗澡水温控制在35℃到38℃之间，接近体温最为合适。出汗多的时候，先休息15分钟，等心率平稳了再洗。洗澡时间不宜过长，15到20分钟就够了，洗完及时擦干身体，别光着膀子在风口晾着。

防止正午暴晒出门

中伏天的正午时分，阳光最为毒辣，紫外线强度达到峰值。有些中老年人习惯了早起锻炼，但也有一些人喜欢吃完午饭出去遛弯，这个时段出门，中暑的风险非常高。

中老年人的体温调节能力本就不如年轻人，在高温暴晒下，体内热量散不出去，容易出现头晕、恶心、心跳加速等中暑先兆，严重的还会得热射病，危及生命。

建议大家外出活动安排在早晨6点到9点，或傍晚5点以后。如果必须在白天出门，建议大家戴好遮阳帽，打遮阳伞，随身带一瓶水，尽量走有阴凉的地方，不要在太阳底下久站。一旦感觉头晕、胸闷，立刻到阴凉处休息，别硬撑。

今年的中伏有20天，是一年中最热、最漫长的一段日子。在这段时间里，一定要顺时而养，避暑防湿、护心养脾，明日进中伏，建议中老年人：1不碰、2不睡、3要吃、4要防，我们安稳度过中伏，秋天才有好底子！